Σεφταλιές

Υλικά συνταγής

• 750γρ. κιμά (1/2 βοδινό και 1/2 χοιρινό)
• αλάτι, πιπέρι, κανέλλα
• 1/2 δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
• 2-3 κουταλιές φρυγανιά
• πάννα (μπόλια)

Εκτέλεση συνταγής

Πλένετε καλά την πάννα με ξίδι και νερό.

Προσθέτετε στον κιμά το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι, λίγη κανέλα και τη φρυγανιά. Τα ανακατεύετε καλά.

Πλάθετε το μίγμα του κιμά σε 30 κομμάτια, σαν στενόμακρους κεφτέδες.

Ακολούθως τα τυλίγετε με την πάννα. Την κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια, βάζετε μέσα το μίγμα του κιμά, δηλώνετε τις δυο πλευρές προς τα μέσα και την τυλίγετε σε μικρό ρολό.

Ψήνετε τις σεφταλιές στη σχάρα ή στα κάρβουνα.

by: Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Συνταγές Updated at: 11:07 π.μ.