Σαλάτα με αβοκάντο

Υλικά 

• 2 αβοκάντο
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια
• 100 γρ. τυρί cheddar κομμένο σε κύβους
• 1/2 μαρούλι ψιλοκομμένο 

Για το dressing:

• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά ξίδι
• 1/2 κουταλάκι γαλλική μουστάρδα 
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μοιράζετε τα αβοκάντο. Αφαιρείτε το κουκούτσι, τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε λεπτές φέτες.

Τα ραντίζετε με το χυμό λεμονιού, για να μη μαυρίσουν.

Κόβετε τα καρύδια σε τέταρτα.

Βάζετε σε σαλατιέρα το μαρούλι, τα αβοκάντο, τα καρύδια και το τυρί.

Χτυπάτε καλά τα υλικά του dressing και περιχύνετε μ’ αυτά τη σαλάτα.

Φωτεινή Ευαγγελάτου

by: Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Συνταγές Updated at: 1:14 π.μ.