Ψάρι με soya sauce (κινέζικο)

Υλικά συνταγής

• 1 ψάρι μεγάλο για φούρνο
• 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζανιού soya sauce
• 3-4 κουταλιές κρασί άσπρο ξηρό
• 1 κουταλάκι ground ginger

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίζετε και πλένετε το ψάρι. Ρίχνετε στο μαϊντανό τα κρεμμυδάκια και το ginger και ανακατεύετε.

Αναμιγνύετε τη soya sauce με το κρασί.

Βάζετε σε πύρεξ το μισό σχεδόν από το μίγμα του μαϊντανού. Βάζετε επάνω το ψάρι (στην κοιλιά του βάζετε λίγο από το μίγμα του μαϊντανού και λίγο από το μίγμα της soya) και καλύπτετε με το υπόλοιπο μίγμα του μαϊντανού. Ραντίζετε με το μίγμα της soya.

Κλείνετε το πυρέξ και ψήνετε σε μέτριο φούρνο.

by: Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Συνταγές Updated at: 9:53 π.μ.