Κοτόπουλο με corn flakes

Υλικά συνταγής

• 1 κοτόπουλο 1 1/2 περίπου κιλό
• αλάτι, πιπέρι
• αραβοσιτέλαιο
• 1 φλιτζάνι corn flakes

Για τη μπεσαμέλ:

• 4 κουταλιές φρούτου κοφτές βούτυρο
• 4 κουταλιές σούπας στρογγυλές
• αλεύρι
• 2 φλιτζάνια χλιαρό γάλα
• 3 κουταλιές σούπας γεμάτες τυρί
• cheddar τριμμένο
• μουστάρδα σκόνη
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Πλένετε το κοτόπουλο, το χωρίζετε σε μερίδες και το πασπαλίζετε με το αλάτι και το πιπέρι.

Το βάζετε σε πύρεξ, ρίχνετε λίγο αραβοσιτέλαιο και νερό και αφήνετε να ψηθεί. Αφαιρείτε όλα τα λίπη και το ζουμί.

Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ: βάζετε το βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα να λιώσει. Μόλις λιώσει ρίχνετε λίγο - λίγο το αλεύρι και το ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι. Ρίχνετε ακολούθως το γάλα λίγο λίγο και ανακατεύετε μέχρις ότου πήξει η σάλτσα και γίνει λεία.

Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τη μουστάρδα. Ρίχνετε το τυρί. Περιχύνετε με τη μπεσαμέλ το κοτόπουλο και ρίχνετε από πάνω τα corn flakes σπασμένα.

Ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Σερβίρετε ζεστό.

by: Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Συνταγές Updated at: 10:02 π.μ.