Πατάτες πουρέ με κιμά στο φούρνο

Υλικά συνταγής

• πατάτες πουρέ (Βλ. συνταγή εδώ: πουρές)
• 1/2 κιλό κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/4 φλυτζανιού κρασί κόκκινο ξηρό
• αλάτι, πιπέρι
• βούτυρο
• 2 μέτριες ντομάτες τριμμένες 
• τυρί τριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

Σωτάρετε με το βούτυρο το κρεμμύδι μέχρις ότου μαραθεί και προσθέτετε τον κιμά. Τα σωτάρετε μαζί μερικά λεπτά.

Ρίχνετε το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό και τις ντομάτες. Αφήνετε τον κιμά να σιγοβράσει και να πιει το ζουμί του.

Ετοιμάζετε τον πουρέ.

Βάζετε τον κιμά σε πυρέξ. Ρίχνετε από πάνω τον πουρέ, χωρίς να τον πιέσετε ή να τον στρώσετε με μαχαίρι. Τον φτιάχνετε ελαφρά.

Πασπαλίζετε με μπόλικο τυρί τριμμένο και ψήνετε σε μέτριο φούρνο.

by: Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Συνταγές Updated at: 12:48 μ.μ.